Propósito y objetivo del proyecto de resolución

El Instituto Colombiano Agropecuario (ICA), en ejercicio de sus funciones legales y regulatorias, ha propuesto un proyecto de resolución cuyo propósito general es establecer los requisitos sanitarios para la importación a Colombia de proteína de origen animal ScanPro, la cual es utilizada como materia prima para la fabricación de embutidos y que proviene específicamente de Dinamarca con fines industriales. El objetivo principal de esta medida es garantizar la sanidad agropecuaria nacional, previniendo la introducción y propagación de enfermedades animales que puedan afectar la salud de las especies y la producción agropecuaria colombiana. Así, se busca proteger tanto el sector productivo como la salud pública, a través del control riguroso de las importaciones de este tipo de productos.

Nuevas disposiciones y mecanismos introducidos

El proyecto establece una serie de requisitos sanitarios estrictos que deben cumplirse para la importación de la proteína ScanPro desde Dinamarca. Entre ellos destacan: - Dinamarca debe ser un país libre de varias enfermedades porcinas y bovinas de alta peligrosidad, tales como fiebre aftosa, peste porcina africana y peste bovina, entre otras. - La proteína debe provenir de animales nacidos y criados en Dinamarca, en establecimientos habilitados y supervisados oficialmente, que no estén en cuarentena ni tengan restricciones de movilización por enfermedades infecciosas en un periodo de al menos 30 días previos al embarque. - El producto debe proceder de animales sometidos a inspecciones veterinarias ante y post mortem, y transportados en condiciones que eviten el contacto con animales no autorizados. - La proteína debe ser sometida a un tratamiento térmico que garantice una temperatura interna mínima de 69°C...