Objeto y alcance del proyecto
El propósito general del proyecto de resolución es definir un procedimiento claro y detallado para la habilitación de fábricas extranjeras que exportan a Colombia alimentos de mayor riesgo en salud pública de origen animal, tales como leche y derivados lácteos, derivados cárnicos, pescado y productos de la pesca, y ovoproductos. El alcance de esta regulación incluye las fábricas ubicadas fuera del territorio nacional que deseen comercializar estos productos en el país, exceptuando aquellos países con los cuales Colombia tenga tratados o acuerdos comerciales vigentes.
Objetivos y beneficios principales
El proyecto busca optimizar la seguridad alimentaria y la protección de la salud pública mediante el establecimiento de requisitos sanitarios rigurosos para las fábricas extranjeras. Además, pretende promover la transparencia y eficiencia en los procesos administrativos de habilitación, facilitando la participación de importadores, autoridades sanitarias de países exportadores y representantes diplomáticos. Los sectores afectados incluyen la industria alimentaria, importadores y consumidores colombianos.
Nuevas disposiciones y procedimientos
Entre las innovaciones introducidas, el proyecto establece:
- Requisitos previos, como la obtención de concepto zoosanitario favorable emitido por el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) y la procedencia de materia prima cárnica de países con reconocimiento de equivalencia en sistemas de inspección oficiales.
- Documentación necesaria para la solicitud, incluyendo formatos específicos, certificaciones sobre sistemas HACCP, y comprobantes de pago por la evaluación documental.
- Evaluación técnica documental con posibilidad de solicitar aclaraciones o ampliaciones, y la realización de auditorías in situ cuando se requiera verificar la implementación de medidas sanitarias equivalentes.
- Procedimientos para la renovación, seguimiento, suspensión y cancelación de habilitaciones, asegurando el mantenimiento de las condiciones sanitarias adecuadas durante la vigencia del...
